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      2. 蘇州高新區方舟餐飲服務管理有限公司
        企業動態
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        微笑標準——餐飲服務人員

        作者: 來源: 日期:2019-1-16 17:29:11 人氣:60

        一、面部表情標準:
        1、面部表情和顏悅色,伴隨淺笑天然地顯露6-8顆牙齒,嘴角微微上翹;淺笑注重“微”字,笑的起伏不宜過大。這也是不成文的 “工業化標準”,有必要在營業員和顧客面對面3米左右“能見度”內。
        2、淺笑時真摯、香甜、親切、善意、充滿愛心。
        3、口眼結合,嘴唇、目光含笑。
        二、眼睛目光標準:
        1、面對顧客目光友善,目光柔軟,親切坦然,眼睛和藹有神,天然流露真摯。
        2、眼睛禮貌正視顧客,不瞻前顧后、心猿意馬。
        3、目光要實現“三個度”:
        ①目光的集中度:不要將目光聚集在顧客的臉上的某個部位,而要用眼睛凝視于顧客臉部三角部位,即以雙眼為上線,嘴為下頂角,也就是雙眼和嘴之間;
        ②目光的光澤度:精神飽滿,在親和力理念下堅持慈祥的、神采飛揚的眼光,再輔之以淺笑和藹的面部表情;
        ③目光的溝通度:迎著顧客的目光進行目光溝通,傳遞你對顧客的敬意與你的善良之心。眼睛是心靈的窗戶。心靈在有了親和力的理念,就天然會宣布神采飛揚的眼光,就很容易形成具有磁性的親和力的目光,這樣可以拉近與顧客間的間隔。
        三、聲響語態標準:
        1、聲響要清晰柔軟、細膩圓滑,語速適中,富有香甜悅耳的感染力;
        2、語調平緩,語音厚重溫文;
        3、操控音量適中,讓顧客聽得清楚,但聲響不能過大;
        4、說話情緒誠懇,語句流通,口氣不卑不亢。

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